Lactofermentation

🫙 Atelier « Lactofermentation : initiation et pratique »

Un atelier de 3 heures pour plonger dans l’univers fascinant de la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation naturelle, bénéfique pour la santé intestinale et l’immunité.

Vous apprendrez à :

• Comprendre les bienfaits de la lactofermentation
• Réaliser deux recettes de légumes ou fruits lactofermentés avec des méthodes différentes
• Préparer vos propres boissons vivantes : kombucha et kéfir
• Réutiliser les bocaux, limiter le gaspillage, et adopter des gestes durables au quotidien

Inclus :

• Dégustation d’aliments fermentés
• Conseils pratiques et astuces pour reproduire les recettes à la maison
• Bocaux, ingrédients, support écrit fournis